21 novembre 2020

La probabilità e la formazione spontanea delle Proteine


Nell’esperimento di Miller, quello delle scariche elettriche sopra i
l liquido simulante il cosiddetto ‘brodo primordiale’, si formano solo tredici dei venti amminoacidi necessari, ma se ne sintetizzano anche tanti altri che non compaiono negli esseri viventi: non si riesce perciò a spiegare come mai nella costruzione delle proteine ne siano presenti solamente alcuni, pur essendo la scelta disponibile molto più ampia, e non si capisce da dove siano saltati fuori i rimanenti altri sette che non vengono sintetizzati in tale brodo. Anzi in quest’ultimo, fra l’altro, abbondano le cosiddette molecole ‘monofunzionali’, che ostacolano la formazione di lunghe catene e quindi in definitiva impediscono la formazione delle proteine stesse.